Comment les banques alimentaires améliorent le modèle choix-client et favorisent la dignité des usagers pour atteindre un plus grand nombre de personnes souffrant d’insécurité alimentaire
Les modèles choix-client – c’est-à-dire les banques alimentaires conçues pour offrir aux clients un certain niveau de choix dans leur sélection alimentaire, qu’il s’agisse d’offrir un éventail d’options ou une véritable expérience d’épicerie – ont gagné en popularité ces dernières années en raison de leurs nombreux avantages. Une étude menée en 2021 auprès de banques alimentaires…